Diner Ross Steakhouse ferme ses portes le 26 septembre 2026, mettant fin à un court et étrange chapitre de l'offre culinaire du Linq. Ses établissements associés—99 Prince Bar et Glitterloft—fermeront la même nuit.
Diner Ross et Disco allaient ensemble comme les boules de discothèque et minuit. (Image: Spiegelworld)
Le restaurant a ouvert ses portes en septembre 2024 simplement sous le nom de Diner Ross, un hommage rétro aux années 1970 à New York avec des frites disco, des accents chromés, et une entrée qui ressemblait à une station de métro qui nécessitait du courage pour y entrer.
Diner Ross était censé compléter DiscoShow dans un micro-quartier unifié Spiegelworld qui a coûté 40 millions de dollars à l'entreprise pour le construire en partenariat avec Caesars Entertainment. Mais les ventes de billets de DiscoShow n'ont jamais égalé son budget de production scintillant, et le spectacle a fermé le 3 janvier 2026.
Une fois la fête terminée, le diner a perdu sa clientèle affamée et habituelle tard la nuit et n'a pas pu se débrouiller seul. (Un pivot ultérieur vers « Steakhouse » n'est pas le type de rebrand qui annonce jamais une bonne nouvelle.)
Spiegelworld conserve toujours une présence forte à Vegas avec Absinthe au Caesars Palace, Atomic Saloon au Venetian, et le dîner-spectacle The Party dans Superfrico au Cosmopolitan, où elle exploite également le Ski Lodge.
Les Cocktails Deviennent Fous
Vous pourrez bientôt commander ou vous faire livrer par Doordash de l'alcool à emporter depuis des restaurants, des bars et des tavernes grâce à un vote du City Council de Las Vegas la semaine dernière. Ceci s'applique uniquement dans la ville de Las Vegas, soit ce que les touristes appellent le centre-ville—et non le Strip, qui se situe dans le comté de Clark non constitué en société.
Entrées & Sorties Culinaires
Le Chef Tyler est une force de la nature. (Image: Instagram/@lilli.vegas)
Le Lilli du Chef Tyler Vorce—largement considéré comme l'une des expériences culinaires les plus impressionnantes apparues à Vegas l'année dernière—a confirmé sa date d'ouverture permanente: 8 octobre au 3616 Spring Mountain Road. Ceci suit la fermeture le 7 juin du restaurant français en tant que pop-up au Durango Social Club.
Mama Rabbit au Park MGM fermera le 14 septembre. Ce concept orienté vers la mezcal, créé avec Bricia Lopez de la renommée Guelaguetza de L.A., a ouvert en août 2019 et a contribué à propulser les spiritueux de style Oaxaca dans le courant dominant du Strip.
Mulberry Street Pizza—longtemps l'établissement le plus occupé du Resorts World—a annoncé sa date de fermeture comme étant le 14 septembre. Les propriétaires disent qu'ils recherchent déjà un nouvel emplacement à Vegas: « Las Vegas… nous ne encaissons pas! À bientôt. »
Le A Different Beast orienté espagnol du Chinatown a fermé le 30 août. Et son One Piece Café à thème manga fermera le 2 octobre. Ce dernier est devenu un repaire de niche pour les rencontres cosplay, les cocktails à thème, et les sorties de produits dérivés. Aucune relocalisation pour l'un ou l'autre établissement n'a été annoncée.
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