Resorts World에서 지난 월요일(9월 14일) 문을 닫은 Mulberry Street Pizza의 대체 음식점을 발표했는데, 또 다른 뉴욕 스타일의 피자 가게가 들어설 예정입니다. 하지만 L.A.에서 유명한 브랜드인 Mulberry Street와 달리, Amici New York Pizzeria는 Resorts World가 완전히 새로 만든 음식점이 될 것입니다.
Mulberry Street Pizzeria는 1991년 브롱크스 출신 Richie Palmer가 Beverly Hills에서 설립한 사랑받는 브랜드입니다. (이미지: Mulberry Street Pizzeria)
성공한 식당에서 임대료를 걷는 대신, Resorts World는 피자를 원하는 고객들로부터 직접 이윤을 거둬들이기를 원합니다. 하지만 Mulberry Street가 항상 Resorts World에서 가장 붐비는 식당이었기 때문에, 이런 질문이 나옵니다: 그 인기는 브랜드 인지도에서 비롯된 것일까요, 아니면 단순히 리조트 투숙객, 늦은 밤 Zouk Nightclub 방문객, 그리고 맛있어 보이는 슬라이스를 찾는 지나가던 행인들 때문일까요?
라스베이거스에서 도박보다 더 좋은 장소가 있을까요?
성공 확률을 높이기 위해, Resorts World는 강력한 인물을 투입했습니다: Chef Ricky McCormick는 현재 리조트의 Stubborn Seed를 이끌고 있으며, 이전에는 라스베이거스의 미슐랭 스타 Restaurant Guy Savoy와 여러 Gordon Ramsay 레스토랑의 주방을 이끌었습니다.
우리가 이전에 보도했듯이, Mulberry Street은 현재 스트립에서 새로운 위치를 찾고 있습니다.
프라이빗 스테이크하우스
Athletics Club의 렌더링입니다. (The Athletics).
$20억 규모의 Athletics 야구장이 스트립의 옛 Tropicana 철거 부지에서 세워지고 있으며, 프라이빗 스테이크하우스 및 라운지가 계획되고 있습니다. The Athletic Club은 시즌 티켓 소유자와 그들의 손님들만 경기 및 기타 스타디움 행사 중에 접근할 수 있습니다.
홈 플레이트 바로 뒤 필드 레벨에 위치할 이 장소는 2028년 2월에 야구장과 함께 오픈할 예정입니다.
유명 레스토랑 사업가 Will Guidara—뉴욕시의 3 미슐랭 스타 Eleven Madison Park를 공동 소유했던 경력과 "비합리적인 환대"(Unreasonable Hospitality) 운동을 개척한 것으로 유명함—가 설계를 주도하고 있습니다.
다이닝 동정
Vegas Golden Knights 경기에 가는 하키 팬들은 이제 Athletic Club이 제공할 것보다 훨씬 저렴한 스타디움 음식을 즐길 수 있습니다. SMKD (Smoked Meats, Killer Drinks) BBQ는 T-Mobile Arena의 상층 콘코스에 푸드 카트를 런칭했습니다. Top Chef 시즌 7 출연자이면서 Beat Bobby Flay 챔피언인 Chef Alex Reznik가 주도했으며(Ogden Hospitality 파트너십), 이 확장은 2025년 11월 Henderson의 10895 S. Eastern Ave.에 오픈한 SMKD의 오프라인 매장의 성공을 바탕으로 합니다.
Caesars Palace는 세계 최고의 바 중 하나로 여겨지는 바르셀로나의 SIPS Drinkery House를 초대하여 10월 31일부터 12월 31일까지 Vista Cocktail Lounge에서 2개월간 팝업을 개최합니다.
Stix Asia—라스베이거스 남서쪽 UnCommons의 옛 Sundry food hall을 대체할 18,000평방피트 푸드홀—이 이번 주 처음 세 개의 레스토랑을 발표했으며, 모두 도쿄에서 시작되었습니다: 1927년 설립된 Ginza Bairin, Ramen Bario 라면 가게, 그리고 Nanamusubi입니다. 이 푸드홀은 겨울에 오픈할 예정이며 아시아 전역의 요리를 대표하는 12개의 컨셉이 입점할 예정입니다.
보건 문제
3909 W. Sahara Ave.의 K Ssam Bap (이미지: Yelp/@Kwan K.)
K Ssam Bap—3909 W. Sahara Ave.의 미니몰에 위치한 한식당—은 오픈한 지 1년 만에 Southern Nevada Health District(SNHD)에 의해 두 번째로 폐쇄된 것으로 보도되었습니다.
SNHD에 따르면, 목요일(9월 10일) 정기 점검에서 16개의 보건 위반 사항이 발견되어 58점의 감점을 받았습니다. 위반 사항은 음식을 제대로 냉각하지 않음, 음식 접촉 표면의 부적절한 세척 및 위생, 음식을 적절한 온도에 보관하지 않음, 음식이 상하거나 오염되거나 변질됨 등이 있습니다.
이 식당은 또한 2026년 6월 23일 정기 점검 후에도 폐쇄되었으며, 그때는 17개의 보건 위반 사항이 적발되어 53점의 감점을 받았습니다.
베가스 다이닝 뉴스: 리조츠 월드, 피자 사업 진출, 프라이빗 스테이크하우스, T-모바일 BBQ, 또 다른 보건 폐쇄 포스트가 Casino.org에 처음 게재되었습니다.