Diner Ross Steakhouse trekt op 26 september 2026 de stekker eruit, en beëindigt daarmee een kort, vreemd hoofdstuk in het eetaanbod van the Linq. De bijbehorende locaties—99 Prince Bar en Glitterloft—gaan dezelfde avond dicht.
Diner Ross en Disco gingen samen als spiegelballen en middernacht. (Afbeelding: Spiegelworld)
Het restaurant begon in september 2024 als simpelweg Diner Ross, een retro-getint eerbetoon aan het New York van de jaren '70, compleet met disco fries, chromen accenten, en een ingang die eruitzag als een metrostation waar je moed voor nodig had om binnen te stappen.
Diner Ross was bedoeld als aanvulling op DiscoShow in een verenigd Spiegelworld micro-district, waarvoor het bedrijf $40 miljoen investeerde in samenwerking met Caesars Entertainment. Maar de kaartverkoop van DiscoShow kwam nooit in de buurt van het glinsterende productiebudget, en de show sloot op 3 januari 2026.
Toen het feestje voorbij was, verloor de diner zijn hongerige, ingebouwde laatavondpubliek en kon hij niet meer op eigen benen dansen. (Een latere ombuiging naar “Steakhouse” is niet het soort rebranding dat ooit goed nieuws is.)
Spiegelworld heeft nog steeds een sterke aanwezigheid in Vegas met Absinthe in Caesars Palace, Atomic Saloon in Venetian, en de dinnershow The Party in Superfrico bij the Cosmopolitan, waar het ook the Ski Lodge exploiteert.
Cocktails Slaan Op Hol
Je kunt binnenkort alcohol om mee te nemen ophalen of laten bezorgen via Doordash bij restaurants, bars en cafés, dankzij een stemming van de Las Vegas City Council vorige week. Dit geldt echter alleen in de stad Las Vegas—wat toeristen downtown noemen—en niet op de Strip, die in het niet-geïncorporeerde Clark County ligt.
Restaurant Ins & Outs
Chef Tyler is een kracht van de natuur. (Afbeelding: Instagram/@lilli.vegas)
Chef Tyler Vorce’s Lilli—algemeen beschouwd als een van de indrukwekkendste eetervaringen die vorig jaar in Vegas verschenen—heeft zijn definitieve openingsdatum vastgelegd: 8 oktober op 3616 Spring Mountain Road. Dit volgt op de sluiting van de Franse eetgelegenheid als pop-up bij Durango Social Club op 7 juni.
Mama Rabbit in Park MGM sluit op 14 september. Het mezcal-gerichte concept, gecreëerd met Bricia Lopez van de beroemde Guelaguetza in L.A., opende in augustus 2019 en hielp Oaxaca-stijl gedistilleerd de mainstream in te brengen op de Strip.
Mulberry Street Pizza—lange tijd de drukste eetgelegenheid van Resorts World—heeft zijn sluitingsdag aangekondigd: 14 september. De eigenaren zeggen dat ze al op zoek zijn naar een nieuwe locatie in Vegas: “Las Vegas… we cashen niet uit! Tot snel.”
Het Spaans-georiënteerde A Different Beast in Chinatown sloot op 30 augustus. En het anime-getinte One Piece Café sluit op 2 oktober. Dat laatste werd een niche-hangplek voor cosplay-bijeenkomsten, thematische drankjes en merchandise-releases. Voor geen van beide eetgelegenheden is een verhuizing aangekondigd.
Het bericht VEGAS DINING NEWS: Last Dance at Diner Ross, Potent Potables, Lilli Changes Pads verscheen eerst op Casino.org.